Диффузионный аппарат
м (Art mechanic переименовал страницу Портал:Мануфактура/Диффузионный аппарат в Диффузионный аппарат без оставления перенаправления) |
|||
(не показаны 4 промежуточные версии 1 участника) | |||
Строка 6: | Строка 6: | ||
* Диффузионный аппарат периодического действия | * Диффузионный аппарат периодического действия | ||
Это диффузионные батареи, состоящие из чётного количества (12—16) диффузоров и такого же количества промежуточных подогревателей, соединённых в кольцевую систему. Батареи работают по принципу противотока: вода поступает в последний диффузор, в котором находится уже обессахаренная свекловичная стружка, постепенно обогащаясь сахаром, она последовательно прокачивается через все диффузоры снизу вверх и отводится из последнего диффузора в виде сока. Такие диффузионные аппараты весьма громоздки и требуют значительных затрат труда на обслуживание и ремонт. | Это диффузионные батареи, состоящие из чётного количества (12—16) диффузоров и такого же количества промежуточных подогревателей, соединённых в кольцевую систему. Батареи работают по принципу противотока: вода поступает в последний диффузор, в котором находится уже обессахаренная свекловичная стружка, постепенно обогащаясь сахаром, она последовательно прокачивается через все диффузоры снизу вверх и отводится из последнего диффузора в виде сока. Такие диффузионные аппараты весьма громоздки и требуют значительных затрат труда на обслуживание и ремонт. | ||
− | * Диффузионный аппарат непрерывного действия | + | * Диффузионный аппарат непрерывного действия. Около половины заводов России оснащены диффузионный аппаратами непрерывного действия. Наиболее распространены: |
− | Около половины заводов России оснащены диффузионный аппаратами непрерывного действия. Наиболее распространены: | + | ** вертикальные |
− | * * вертикальные | + | ** одноколонные |
− | * * одноколонные | + | ** многоколонные |
− | * * многоколонные | + | ** наклонные корытные |
− | * * наклонные корытные | + | ** горизонтальные ротационные |
− | * * горизонтальные ротационные | + | |
Строка 19: | Строка 18: | ||
В наклонных диффузионных аппаратах стружка перемещается снизу вверх парой параллельных ленточных шнеков и выгружается в виде жома при помощи лопастного колеса. Аппарат полностью автоматизирован. | В наклонных диффузионных аппаратах стружка перемещается снизу вверх парой параллельных ленточных шнеков и выгружается в виде жома при помощи лопастного колеса. Аппарат полностью автоматизирован. | ||
− | + | В горизонтальных диффузионных аппаратах к внутренним стенкам вращающегося барабана жёстко прикреплены одно- или двухлоточные винтовые перегородки, разделяющие его на ряд секций, и решётки, перебрасывающие стружку из секции в секцию, навстречу протекающей вдоль винтовой перегородки воде. | |
=== Изобретатели === | === Изобретатели === |
Текущая версия на 21:43, 2 февраля 2013
Диффузионный аппарат, это аппарат для извлечения методом экстракции растворимых веществ из измельчённого твёрдого материала. Диффузионные аппараты широко применяются в пищевой промышленности, главным образом в сахарной, где они являются одним из основных видов технологического оборудования. В этих аппаратах осуществляется водная экстракция сахара из свекловичной стружки или из измельчённого сахарного тростника.
[править] Классификация
Различают диффузионные аппараты периодического и непрерывного действия:
- Диффузионный аппарат периодического действия
Это диффузионные батареи, состоящие из чётного количества (12—16) диффузоров и такого же количества промежуточных подогревателей, соединённых в кольцевую систему. Батареи работают по принципу противотока: вода поступает в последний диффузор, в котором находится уже обессахаренная свекловичная стружка, постепенно обогащаясь сахаром, она последовательно прокачивается через все диффузоры снизу вверх и отводится из последнего диффузора в виде сока. Такие диффузионные аппараты весьма громоздки и требуют значительных затрат труда на обслуживание и ремонт.
- Диффузионный аппарат непрерывного действия. Около половины заводов России оснащены диффузионный аппаратами непрерывного действия. Наиболее распространены:
- вертикальные
- одноколонные
- многоколонные
- наклонные корытные
- горизонтальные ротационные
В первых трёх стружка перемещается снизу вверх шнековым, лопастным или цепным транспортёром и выгружается из верхней части аппарата в виде жома, а вода непрерывно протекает сквозь столб стружки сверху вниз, диффузионный сок отводится через сито из нижней части колонны.
В наклонных диффузионных аппаратах стружка перемещается снизу вверх парой параллельных ленточных шнеков и выгружается в виде жома при помощи лопастного колеса. Аппарат полностью автоматизирован.
В горизонтальных диффузионных аппаратах к внутренним стенкам вращающегося барабана жёстко прикреплены одно- или двухлоточные винтовые перегородки, разделяющие его на ряд секций, и решётки, перебрасывающие стружку из секции в секцию, навстречу протекающей вдоль винтовой перегородки воде.
[править] Изобретатели
В. E Скриплев, Н. И. Буряков и К. Ф. Яценко