Маслоизготовитель
Маслоизготовитель предназначен для выработки сливочного масла методом взбивания пастеризованных и охлажденных сливок. Маслоизготовитель эксплуатируется в помещениях с искусственно регулируемым климатом, при температуре воздуха от +10 °С до +25 °С.
Технические характеристики
- Емкость барабана, 250 л.
- Рабочая емкость, 110 л.
- Частота вращения - 32 об/мин.
- Мощность электродвигателя 0,75 кВт.
- Габаритные размеры
- длина 1600 мм;
- ширина 1000 мм;
- высота 1200 мм.
- Масса 250 кг.
Устройство и принцип работы
Маслоизготовитель состоит из следующих основных частей:
- станина,
- барабан,
- привод маслоизготовителя,
- крышка люка барабана,
- сливная пробка,
- смотровое окно.
Все элементы конструкции маслоизготовителя, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Управление маслоизготовителем осуществляется при помощи магнитного пускателя. Экстренная остановка производится нажатием кнопки СТОП.
После включения привода маслоизготовителя во вращающемся барабане производится взбивание сливок до получения сливочного масла.
Контроль за образованием масленого зерна производится через смотровое окно.
Слив пахты производится через сливную пробку.
Извлечение полученного сливочного масла осуществляется через люк барабана.
